2018年の記事一覧

四季の香りと健康を食べる~冬編~

フレッシュハーブは冬でも手に入ります。 バジル、チコリ、チャイブ、ロケットサラダ、タイム、タラゴンと、 冬のサラダには格好です。 サラバ.... 続きを読む

知っていましたか!?
ストレス、疲労解消に役立つハーブ

ハーブ(香草・薬草)の成分は、   ストレス、心身の疲労、神経の不安を   解消するのに役立ちます。     カロチン、ビタミンA・B.... 続きを読む

心とからだ健康づくりの集い 2018

※終了しました   日 時:12月1日(土)*開演 13:30(入場 13:00) 会 場:北とぴあ カナリアホール 14階 今年はインドネシアの花嫁.... 続きを読む

四季の香りと健康を食べる~秋編~

秋はハーブの葉先、葉つきの茎をハーブビネガー、ハーブオイルに役立てるのもよいでしょう。 オイルにハーブのエキスがうつりますし、風味もでま.... 続きを読む

四季の香りと健康を食べる~夏編~

夏のハーブは変化にとんでいます。美しく色とりどりの花は、サラダを飾るのにも最適です。ボリジの花は砂糖漬けして、デコレーションにするのもよ.... 続きを読む

知っていましたか!?
色彩が美しいナスタチュウム

ナスタチュウム(キンレンカ) ノウゼンハレン科   原産地 ペルーから種子ヨーロッパへもたらされた。 葉、花や蕾は、夏のグリーンサラダ.... 続きを読む

知っていましたか!?
エジプトで始まったアロマセラピー

エジプト文明では、乳香油は、神に捧げる香りとしていました。 ミルラ油、フランキンセンス油を防腐剤、殺菌剤としてミイラ作りに使われました。.... 続きを読む

知っていましたか!?
タイ料理に使われているハーブ!

・レモングラス  イネ科 ・コリアンダー (パクチ) セリ科 ・スイートバジル シソ科 ・ジャスミン ・ターメリック  .... 続きを読む