ナスタチューム（ノウゼンハレン科）

 

 

葉には、ミネラル、ビタミンCが豊富・・・美容に役立つハーブ・・・

花は、オレンジ色、黄色、赤色・・・エデフルフラワーの代表格・・・

 

 

フランス国の・と・ある街中で見かけ印象的なナスタチュームは、

直径　一メートル　位の白塗りのコンクリートの鉢に植えてあり、

匍匐性のナスタチュームがバンキング、バスケット様に植えられて

立体感があり、鉢からあふれるように一面花が咲き

とても見事・・・

とてもセ・シ・ボン・・・・

 

日本でも、街中で鉢植えで、ナスタチュームの花が一面にあふれるように咲いている様子が見られると素敵です…ね

育ててみると、色彩の美しさにとても　感動します。

 

でも、このハーブ　ナスタチュームは、夏の暑さには弱いので切り戻しして、初霜の頃までよく生い茂るので楽しみましょう。

 

 

実は、辛いのですりつぶして、からしの代用に使います。

蕾、花、葉は　サラダの飾りつけにします。

 

カラフルなサラダを楽しんでみては如何でしょうか・・・

 

 

＊＊＊　ハーブサラダ＆ドレッシングの作り方　＊＊＊

 

食卓を、華やかに、気品のある・・・ナスタチュームハーブサラダをお楽しみになってみてください。

 

一般財団法人JAS日本芳香療法協会JASジャパンアロマセラピーソサエティー
シデスコ公認　インタナショナルエステティシャン　心理相談員　　松永満智子
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